优选好料,健康好食材

日期:2015年3月31日 14:43

 

  如果说质量是水,企业是舟的话,那么水能载舟,亦能覆舟。专注品质,是红森林做好企业亘古不变之道。我们为了将最原始、纯天然产品呈现出来,从全球精选天然原料,在我们看来,质量一直是衡量企业视野的尺度。

 

  公司之所以选择国外食品原材料最重要的一点是看中其加工提炼的先进技术,这一点国内无论是在技术还是设备上是略显逊色的。当然,我们并不是盲目地只选国外原料,在原材料带回来后,我们的烘焙师傅需要用它们做做产品研发,产品成型后,其外形、颜色、口感、品质等都符合要求,我们才会真正投入使用。

 

  红森林食品为了遵循“零添加”的诺言,从原材料与技术上努力做到这一点。整个生产车间全是封闭式的操作,这就避免空气等异物对产品的污染,另外整个保存过程中也是恒温、杀菌的,最大限度保持产品的新鲜度;其次对于生产原材料采购部门人员一般只选择生产

 

    日期在3个月以内的原材料,因为考虑到从购买、研发到生产加工再到包装最后走向市场包含很多环节,在时间上的过渡就很长,这就违背了保持产品新鲜的原则。

 

  细心的消费者会发现,市场上很多食品包装上的保质期都有在1年以上的,这些基本上都添加过防腐剂才能保存这么久,而红森林的产品包装上的保质期都是在一年以下,这一点可以充分证实了产品“零添加”、“无防腐剂”的承诺。

 

  从源头上把好质量关,将产品的安全隐患扼杀在萌芽状态是红森林保证产品质量的首要环节,我们坚持认为,唯有通过严格、安全的质量管控,才能将健康美食安全放行。

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